Descubre Cambados (ES)

Situado en la ría de Arousa, la  más extensa de las rías gallegas, en el Valle del Salnés que ensalzara Valle-Inclán, se encuentra el municipio de Cambados: un histórico enclave esculpido en granito, considerado uno de los destinos turísticos más bellos, admirados e interesantes de Galicia.

Merece una detenida visita para contemplar sus pazos y casas nobles, distribuídas a lo largo de las tres antiguas y señoriales villas de Fefiñáns, Cambados y San Tomé do Mar, sus bellas plazas, sus calles empedradas, la red de museos… 

Su origen nos remonta a tiempos prehistóricos, donde la invasión de pueblos del centro de Europa queda patente en los restos arqueológicos pertenecientes a la cultura megalítica y castreja hallados en los márgenes del río Umia y en los castros de A Pastora, Castrelo, Sete Pías y Monte Rei.

En el s. IX, Cambados sufría los ataques de vikingos y normandos debido a su situación privilegiada en el centro de la comarca del Salnés, con una costa baja, arenosa y con aguas tranquilas, que reúnen unas excelentes cualidades para la navegación. Esta lucha de la población le valió para que en el año 1170 Fernando II, Rey de León, le concediese el título de “Muy Leal Villa” iniciándose entonces un período de esplendor, que queda reflejado en la multitud de pazos existentes en el municipio pertenecientes principalmente al s. XVII y al s. XVIII.

En Cambados nacieron gallegos ilustres como Ramón Cabanillas, conocido como el Poeta da Raza, por su poesía contra las injusticias sociales dedicando también versos a la pesca y la vendimia, así como los grandes escultores Francisco Asorey, Narciso Pérez, Francisco Leiro y Manolo Paz.

También tuvieron aquí su morada otros personajes importantes como los escritores Emilia Pardo Bazán, Ramón María del Valle Inclán o el regionalista Alfredo Brañas, quienes escribieron algunas de sus obras en esta villa.

Por la villa de Cambados discurre además uno de los ocho caminos de Santiago, la “Ruta Marítimo Fluvial por la Ría de Arousa y el Río Ulla”. Esta conmemora la llegada, por mar, del cuerpo del apóstol Santiago tras su martirio en Jerusalén, en el año 44.

El itinerario marítimo comienza en la entrada de la ría de Arousa y finaliza en Pontecesures o Padrón enlazando aquí con el Camino Portugués hasta Santiago de Compostela.

El sector vitivinícola es uno de los principales dinamizadores de la economía del Salnés, donde casi cinco mil familias viven del cultivo del albariño, uno de los productos agrícolas más exportados de nuestra tierra.

Cambados es conocido como la “Capital del Vino Albariño” y es que todo en esta villa nos recuerda al “principe dourado dos viños”, como lo denominó Álvaro Cunqueiro,  siendo punto de partida de la Ruta del Vino que acoge veintidós bodegas pertenecientes a la Denominación de Origen Rías Baixas. Cuenta además con el  primer museo Etnográfico y del Vino en Galicia y unos de los primeros de España y con la estatua en bronce del dios del vino en la mitología romana Baco, del escultor Francisco Leiro.

Aquí se celebra uno de los festejos enogastronómicos más antiguos de España, pues cada primer fin de semana de agosto tiene lugar La Fiesta del Vino Albariño,  fundada en 1953 y declarada de Interés Turístico Nacional. A lo largo de una semana de fiesta se dan cita conciertos de grupos nacionales e internacionales, diferentes eventos lúdicos, deportivos y culturales.

La gastronomía cambadesa está reconocida como una de las mejores de Galicia, pues es un lugar ideal para comer, cenar, tapear… Combinar el afamado vino albariño con la calidad de los mariscos y pescados frescos, junto con los productos de la huerta, hacen de la hostelería una apuesta por la exquisitez.